Wine Education - Online Wine Course

 

 
視像課程內容︰
  • 了解香檳的歷史和制作方法
  • 了解香檳的葡萄品種及各種類型 
  • 探索香檳三大品牌的故事 ( Moet & Chandon, Veuve Clicquot, Cristal ) 
  • 深入了解香檳的五大產區及風土特色
  • 分辨香檳區的列级及一級田,鑑賞當中的質素
  • 了解酒商香檳莊 ( négociant-manipulant ) & 獨立香檳莊 Recoltant Manipulant  的分別
  • 有機及生物動力法香檳的趨勢
  • 體會食物和香檳的多層次配對
  • 香檳旅游實用貼士及推介
  • 品嚐香檳的專業竅門

 

課程總時數超過70 分鐘,視頻課程可於一年內無限次觀看,讓你24小時隨時隨地,跟據你的時間表去學習香檳的學問及品嚐方法。
 
課程加購香檳套裝
 

📖 $1580 進階學習套裝
💻香檳精華遊視像品酒課程 (課程總時數超過70 分鐘) 
+ 進階品嘗套裝 : 3支不同風格的Growers Champagne (750ml ) 原價7 折

📓 $980 精華學習套裝
 香檳精華遊視像品酒課程 (課程總時數超過70 分鐘)
+品嘗套裝 Champagne Veuve Fourny & Fils 1er Cru (375ml) X 2 支 (原價77折)

 

即時節省至少 77折!!

 

 

課程特點:

  • 專業認受性:導師持有 WSET 文憑認証品酒師及導師資格,於2016 年開始成為法國香檳會女騎士,對於香檳有深厚的認識及熱誠。
  • 為香檳迷而設:市場上的品酒課程以紅白酒為主,鮮有解構關於香檳的深度課程。本課程內容除了深入淺出的資訊,還會重點分析不少關於香檳的迷思,品酒環節更由導師視頻演繹及示範。
  • 彈性學習時間:網上學習,上課時間地點由你決定。課程一年內可以重複播放。

適合參加本課程的人士:

  • 喜歡香檳,希望探索更多不同香檳的酒友
  • 熱愛美酒佳餚的人士
  • 擁有 WSET Level 2 或 一至兩年品酒經驗更佳

 

課程導師:

Esther Lee

  • WSET 葡萄酒與烈酒文憑認證品酒師及導師 (DipWSET)
  • 法國香檳會女騎士 (Ordre des Coteaux des Champagne) 
  • Knight of Alba 
  • Whisky Ambassador
  • Vero Concept 源美酒意創辦人

更多香檳產品

酒在家中 — 視像品酒初級課程

深入淺出的「酒在家中」視像互動品酒課程,由 WSET DIPLOMA (Level 4) 品酒師及認證導師  Esther Lee 親自網上授課。

🎯點解要學 ?
🉐熟知葡萄酒品鑑
🉐商務及社交場合必備
🉐葡萄酒品鑑最實用入門課程
🉐買酒飲酒不再中伏寶典

🎯課程特色
✅隨時隨地輕鬆學習
✅語音影象導航
✅WSET 品酒導師絕密筆記
✅四大主題,涵蓋全面
✅上一堂又得,上哂四堂亦得
 
透過這個課程,你會學懂︰
  • 基本葡萄酒知識
  • 準備好家中品酒的工具
  • 選擇適合在家享用,及不同需要的葡萄酒 (例如約會丶家常便飯或派對)
  • 品酒的基本程序及開始品酒筆記
  • 由飲酒培養成為品酒

課程總時數超過 4 小時,包括詳盡課堂筆記,教學視頻可重複播放。

課程收費︰$720
限時優惠價 $500(全課程,共 4 堂)

 

 
課程簡介:
 
第一課︰在家品酒基本功 
  1. 了解不同的葡萄酒種類
  2.  如何正確開啟一支葡萄酒?(包括溫度丶手勢)
  3. 在餐廳或在 wine cellar選擇葡萄酒的分別,及如何提防中伏
  4. 家中貯酒貼士 - Do’s and Don’t
  5. 專業品酒四步曲,品酒八大必學名詞
  6. 酒杯類型介紹及家中必備款式
  7. 酒杯清潔及醒酒小貼士

第二課︰白酒日常選擇及食物配對 

  1. 白葡萄酒的主要品種 (產地丶特徴丶風格丶香氣) – Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Chenin Blanc &Grenache Blanc
  2. 白酒的制作過程
  3. 性價比高的白酒選擇
  4. 家中應有什麼白酒「看門口」 ? 
  5. 如何品嚐及描述白酒,學會專家才懂的細節
  6. 學員品酒及分享環節
  7. 白酒及住家食物配對 (二人晚餐丶家常菜及 派對)

第三課︰紅酒日常選擇及食物配對 

  1. 紅葡萄酒的主要品種 ( 產地丶特徴丶風格丶香氣) –  Pinot Noir,Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Grenache.
  2. 紅酒的制作過程
  3. 性價比高的紅酒選擇
  4. 家中應有什麼紅酒「看門口」﹖
  5. 如何品嚐及描述紅酒,學會專家才懂的細節
  6. 學員品酒及分享環節
  7. 紅酒及住家食物配對 (二人晚餐丶家常菜及派對) 

第四課︰由「飲酒」變成「品酒」專家

  1. 決定葡萄酒質素及價錢的要素
  2. 什麼酒能夠陳年﹖
  3. 如何一看酒標就知道是什麼?
  4. 法國及意大利主要酒區及發音
  5. 如何制定個人酒窖 (個人口味,經濟能力)
  6. 如何決定酒櫃的大小﹖
  7. 收藏與投資 (介紹名莊,期酒)酒評家的分數真的重要嗎﹖

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視頻品酒課程

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